猪肚炖淮山有什么功效(山*猪肚汤)
大家好,今天给大家分享猪肚炖淮山有什么功效,一起来看看吧。
产后的妈妈脾胃虚,尚未恢复到产前的状态,家人可以给其炖猪肚汤,因为猪肚甘温,可以补虚损、止漏泄,是补脾的佳品。
原料
猪肚500g
山*200g
辅料
姜适量
盐适量
制作过程
1,将原料准备好,猪肚洗干净
2,将猪肚放入冷水中直至煮至半熟
3,将山*去皮切成块,姜切片,猪肚斜着切成片
4,将所有处理好的材料放入煲汤的容器中,加入适量清水,压力锅只需30分钟,非压力锅需要煲2小时左右,盛出前放入适量食盐
5,将汤盛入汤碗中
烹饪技巧
1、合理使用压力锅能让猪肚在短时间内就能变得松软可口;2、洗猪肚时可用食盐加料酒,既能去油又能去腥;
适宜人群
乳母
标签
促进食欲 补充蛋白质 补充维生素
餐次分类
中晚餐
推荐理由
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁以及维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分,它性甘味温具有补虚损,健脾胃等功效;山*具有健脾益胃助消化和有利于脾胃消化吸收等功能,是一味平补脾胃的*食两用之品。所以,这款山*猪肚汤很适合脾胃虚弱的人群食用。
以上就是猪肚炖淮山有什么功效的内容分享,希望对大家有用。