大家好，今天给大家分享秋葵粘液有什么作用，一起来看看吧。

黏液是什么成分？黏液的价值。

营养师顾中一，清华大学公共卫生硕士，北京营养师协会理事。

今天来聊一种会流出黏稠液体的锥形的蔬菜，你猜的到吧？就是秋葵了。你知道透明的汁液到底什么成分为主吗？你知道秋葵有什么特别的营养吗？

秋葵的比较粘稠的汁液主要是一些多糖混合物，算是可溶性膳食纤维。这类东西可以吸收大量的水分，形成凝胶状的物质，营养价值真的是很高的。营养并不是它本身很有营养，而是它在小肠的时候可以降低糖、脂肪的吸收率，在大肠的时候可以促进肠道蠕动，包括它还能吸附一些对**不利的物质，帮助把它们排出体外，所以是很不错的。

再有就是秋葵本身的营养也还可以的，它不算很突出。比如每100克秋葵里大概钾299毫克，镁57毫克，钙82毫克，vc23毫克，比起特别多的那些(蔬菜)来说可能要少一大截，但是总体来说又都不差，而且还有较多的β胡萝卜素、叶黄素。因此还是推荐大家吃一吃秋葵的。

我是顾中医，一个让你少走弯路的营养师。

以上就是秋葵粘液有什么作用的内容分享，希望对大家有用。