大家好，今天给大家分享张家界有什么美食，一起来看看吧。

张家界是著名的旅游胜地，不仅有壮丽的自然风光，还有许多经典美食。其中著名的当属张家界特色的“三下锅”，这道菜是张家界的头牌菜，采用多种食材炖煮而成，口感鲜美，营养丰富。除了三下锅外，还有酸酢鱼、土家扣肉、腊野味和渣等具有地方特色的美食。

·酸酢鱼是土家族苗族同胞中的一种美食，以新鲜的小鱼为食材破肚洗净，裹上米粉，放进菜坛进行腌制，待有酸味以后再挖出来以茶油或其他植物油炸制，口感酸辣可口。

·土家扣肉则是将五花肉和干咸菜一起蒸制而成，肉质酥软，味道鲜美。

·腊野味则是土家人将野猪、麂子等包湎卤腌缸中半月，取出挂于火炕烟熏火烤而成，香气四溢。

·和渣则是土家极喜欢的菜肴，在土家族的民间歌谣中有这么几句：辣椒当盐，和渣过年。

此外还有石耳炖鸡鸭、泥鳅钻豆腐、夫妻萝卜片、酸酢鱼、血豆腐、石耳炖鸡鸭等美食也值得一试。这些美食都具有独特的地方特色，让人流连忘返。

以上就是张家界有什么美食的内容分享，希望对大家有用。