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孙建琴教授讨论蛋白质营养对健康老龄化的作用与影响

呼应中国运动营养市场正在蓬勃发展，北京大学第三医院运动医学研究所运动营养研究室主任常翠青教授介绍了乳清蛋白在运动营养中作用与应用展望。乳清蛋白含有非常高的支链氨基酸，特别是亮氨酸，是引发肌肉合成的关键。Agropur 公司乳清分离蛋白BiPRO蛋白质含量在95%以上，不含乳糖或脂肪，灰分极低。每100克蛋白质含有12.7克亮氨酸，是同等乳清蛋白产品中含量高的。在高效提供蛋白质、氨基酸的基础上，不引入多余能量摄入。

北京大学主任医师、北京怡德医院医疗总监孙明晓教授汇报了乳清蛋白的临床应用。术后病人常出现的身体状况是进食困难，营养不良，免疫力低下和肌肉流失。乳清分离蛋白BiPRO是一种优质的完全蛋白，可以被快速消化吸收，提供全部**必需氨基酸，特别是支链氨基酸，促进肌肉合成，提高免疫力，增强机体抗氧化能力等。

特邀演讲嘉宾荷兰马斯特里赫特大学神经心理学教授Rob Markus介绍了乳白蛋白对调节压力和促进健康的积极作用。Agropur公司Alpha-Lac的独特之处在于其纯度特别高，乳白蛋白在92%以上，同时其所含必需氨基酸色氨酸高达4.9克/100克蛋白质，是天然含有色氨酸高的食物。色氨酸是神经递质血清素和神经激素褪黑素的前体。研究表明，血清素和褪黑素对调节神经活动很重要，血清素能够促进心理对压力的抵抗力，保持稳定情绪，提高睡眠质量等。

Rob Markus教授介绍乳白蛋白对调节压力和促进健康的积极作用

安格普携手中国营养学会成功发布了乳清蛋白营养健康新热点专题会议，探讨了乳清蛋白对全人类健康的重要作用：优化婴幼儿奶粉营养结构、促进健康体重、提高老年人营养水平、和推动精准营养等。

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