大家好，今天给大家分享甜面酱是什么味道，一起来看看吧。

1.郫县豆瓣酱

郫县豆瓣酱可谓是全国顶尖的调料，其选材、制作等整体制作工艺上面可谓是独树一帜。同时，郫县豆瓣酱在没有额外添加其他调料的基础上，依然有着十分醇厚浓郁的香气，因此它被称为“川菜之魂”可谓是名副其实。

郫县豆瓣酱还有一个外号叫做“*炒万物”，下面就来分享一套郫县豆瓣酱的“万能炒菜公式”，让大家轻轻松松炒出美味菜。

第一步：起锅烧油，等油烧热后，倒入郫县豆瓣酱，来回翻炒，炒出香味。如果是口味较重的朋友，可以在酱料的基础上放入些许火锅底料，会使味道更加浓郁鲜香。

第二步：倒入食材。如果食材比较难熟，要先进行沸水煮制，再倒入翻炒。

2.普宁豆酱

普宁豆酱是一款潮汕传统酱料，可以说是非常具有特色的特产了。比如白切鸡沾豆酱，那是出了名的特色名菜。

普宁豆酱是黄豆酱的一种，对比于郫县豆瓣酱，可能酱香味没有特别的浓郁，那是因为豆子发酵的程度比较轻，不过这些并不影响酱料的口感，可以完全使用这类酱料进行鱼肉的烹煮。

下面给大家分享一道使用普宁豆酱做的潮汕传统名菜——豆酱焗鸡。做法并不难，朋友们可以在家可以大胆尝试，给日常餐桌上，加点儿不一样的美味吧！

第一步：买来整只鸡，将鸡处理干净，掏空。猪肉切成薄片，在肉上划上几道，方便入味。

第二步：拿出普宁豆酱，将豆酱中的豆子压烂，配上原酱汁，有口味需求的朋友还可以放入少许芝麻酱等各类调味料。

第三步：将调味料涂满鸡的内外，腌制15分钟，再将鸡的肚子里放入葱姜。

第四步：准备好砂锅，可以选择用白菜垫底，上面放上肥肉片，然后再放入鸡肉，加高汤，用大火煮沸然后转至小火即可。

3.黄灯笼辣椒酱

黄灯笼辣椒酱是海南特色调味品，也是出去旅游回来后非常不错的伴手礼。黄灯笼辣椒酱是选用新鲜的灯笼辣椒制作而成，味道独特，风味十足，尝过的人都会反复购买，相当不错！

黄灯笼辣椒酱可以做酸汤肥牛、金汤肥牛、椰子鸡或者各类凉拌菜，总之配上这款辣椒酱，怎么做怎么好吃。

而且黄灯笼辣椒酱里富含许多维生素C，吃多了也不会上火，是菜品调料的好选择！菜品太多，就不给大家针对菜品进行做法的介绍了，毕竟有的朋友们吃不了辣嘛。

酱作为一种调味料 能够在一定程度上“唤醒”并“增加”食材的美味程度，即便是简单常见的酱料，都有着属于自己的独特美味。想要在日常生活中做一桌美味的好菜，酱料的选择确实非常关键，所以朋友们可以选购上述文中提到的这三个地方的酱料，绝对稳妥！

如果大家还知道其他好吃的酱料，欢迎在下方留言，大家一起探讨，挖掘更多更美味的美食做法，让每个人都能轻轻松松做大餐，健健康康过每天！

以上就是甜面酱是什么味道的内容分享，希望对大家有用。